El Grupo de Teatro "Algarrobo" es un Grupo independiente, que surge de los Talleres de Actuación que desde hace varios años viene realizando la actriz Stella Maris Furfaro, quien a su vez dirige las obras que se producen y se ponen en escena.
Los Talleres de Actuación están destinados a adultos, adolescentes y niños. De estos talleres surgen diversos espectáculos que además de mostrarse en San Marcos Sierras en temporada turística, viajan a Festivales de Teatro y actúan en salas de la provincia, del país y donde se los convoque.
Es de destacar del Grupo "Algarrobo" y de su directora, la presentación de obras de corte antropológico como "La Ceremonia de la Lluvia" y "La Boda Comechingona", ambas recreaciones de las costumbres de los primitivos habitantes del lugar. Estas obras fueron presentadas en "La Tulianada", Encuentro Indígena anual que se realiza en San Marcos Sierras. Estuvieron también en Festivales y además han recorrido el país y el planeta a través del programa "Fiestas Populares Argentinas" de Canal 7, Argentina y de TV Quality.